Etli Pazı Dolması

Etli Pazı Dolması

Etli Pazı Dolması

Sarmalar yemek kültürümüzün en sevilen yemeklerinden. Zeytinyağlı ya da pirinç ağırlıklı yapılanı ayrı güzel, Etli Pazı Dolması olup sıcak yenileni ayrı. Bilmem hiç pazıyla sarma yapmayı denediniz mi, asma yaprağından daha yumuşak ve faydalı olduğu için şimdiye kadar kim yediyse daha çok beğenmiştir. Haşlarken de tamamen doğru bir yöntem uyguladığımız için yeşil sebzenin tüm faydaları içinde bir yemek yiyeceğinizi bilmek çok güzel oluyor. Hemen anlatayım, belki akşam yemeğine yapanlar olacaktır. 😉

Malzemeler:

2 demet pazı
2 adet soğan
250 gr kıyma
1/2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Tuz,Karabiber,Kuru fesleğen,Nane,Köfte baharı
Zeytinyağı

Hazırlanışı :

Pazıların saplarını kesip yıkayın ve sıcak suya batırın. 3 dakika sonra yumuşayınca sıcak sudan çıkarın.Bir tavada Soğanı minik minik doğradıktan sonra kavburun..Bulgur ve pirinci ekleyip kavurun.Diğer iç harcı malzemeleride koyun ve zeytinyağınıda ilave edip 1 bardak suda biraz ocakta pişirin.Pazı yapraklarının içerisinde 1 tatlı kaşığı harçtan koyarak kalın ve minik lokmalık halde sarın.Üzerine 1.5 bardak su ilave ederek pişirin.

Afiyet Olsun..

Www.KoLaySohbet.NeT

Admin

09.08.2018

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumak istermisin ?
yorum yok
80 okuma
9 Ağustos, 2018
Admin
Admin

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin.


Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?