Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Evde kokoreç yapmak oldukça basittir.Evde Kokoreç Nasıl Yapılır? Tek yapmamız gereken kasaba gidip 4 kişilik bir aile için 2 adet kuzu bağırsağı almaktan geçer. Tabi ki aldıktan sonra da evinize geldiğinizde biraz zahmetli olabilir ama temizlemeniz gerekmektedir.

Zahmet demişken gözünüzde büyütmeyin 10 dakikada temizleyebilirsiniz. Ayrıca tadı buna değecektir emin olun.

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Gelelim şimdi evde kokoreç nasıl yapılır tarifine ?

Malzemeler
2 adet kuzu bağırsağı
50 gr iç yağ
Kimyon
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Dilenirse içine küp küp doğranmış domates, Biber, soğan ve turşu koyabilirsiniz.

Yapılışı

Öncelikle yukarıda da anlattığım gibi bağırsağı bol suyla iyice yıkayın içini suyla doldurup boşaltın içini dışını bol su ile temizleyin.

Ardından bağırsakları ince ince doğrayın.

Ardından büyük bir tava veya saçın içine iç yağını doğrayıp atın ve eriyince bağırsakları da içine ilave edip iyice pişirin.

Pişen kokoreçleri ekmeklerin arasına doldurup üzerine kimyon, karabiber, tuz, kırmızı biber ve dilediğiniz yiyeceklerden koyabilirsiniz.

Kokoreç tarifi bu kadar basit. Eğer ekmek yumuşak olsun derseniz kokoreçler saçta pişerken ekmekleri açıp üzerine koyabilirsiniz.

Kokoreç için ne kadar kötü konuşsalar da avrupa birliğine almayız deseler de inanın hiç umrumda değil. Kokoreç’in tadı benim için bambaşkadır. Tabi sağlık ve hijyen açısından her yerde temiz yapılmaz ne yazık ki. Kimleri ucuza kaçmak için kuzu bağırsağı kullanırken kimileri dana inek gibi temiz ve sağlıklı sakatatlar kullanmaktadır.

Bunun önüne geçmenin en faydalı ve en sağlıklı yöntemi evde kokoreç yapımıdır.

Afiyet olsun. Yanında mutlaka şalgam suyu veya ayran içmeyi de unutmayın.

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumak istermisin ?
3 yorum
249 okuma
24 Nisan, 2018
Admin
Admin

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin.


Yorumlar



Yorumlar (3 Yorum)

  • Türk yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında sayılan Kokoreç, Türklerin en çok tükettiği yiyeceklerin başında geliyor..Nasıl yapıldıgını düşünmezsem yiyebilirim galiba :))

  • Severek Yediğim Bir Meze Aparatif ‘tir kokoreç Artık kendi yaptığım kokoları Yiyebileceğime çok mutluyum teşekkürler admin 🙂 paylaşımın çok işe yaradı sayende bende yapıp Afiyetle Yiyebiliyorum.

  • Valla ben yaptım çok da güzel oldu.. birde bu şekilde yapalım ? paylaşım için teşekkürler sevgili adminim ??

Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?