Yengen Tostu

Yengen Tostu

Yengen Tostu

Yengen Tostu, kumru ekmeğinin arasına sosis, sucuk, erimiş kaşar peyniri ve turşu dilimleri konularak mayonez ve ketçap eklenerek yapılan bir çeşit sandiviçtir, Kumru simit (İzmir’de gevrek denir) hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır. Şekli kumru kuşunun gövdesini andırdığından bu ismi almıştır. İzmir’de kumruyu fırınlardan sade olarak alabileceğiniz gibi; sokak satıcıları ve tezgahlardan içerisine domates, yeşil biber ve izmir tulumu (peynir) konmuş olarak da alabilirsiniz.Güzel İzmir’in sembollerinden biri olan yengen, Türkiye’nin her yerinde sevilerek yenen bir sandviç çeşididir.

Peki herkesin büyük bir keyifle yediği yengen nasıl yapılıyor?

Malzemeleri
2 dilim tost ekmeği
2 dilim domates
1 adet yeşil biber dört parçaya bölünmüş
1 tutam mısır
4 adet zeytin çekirdeği çıkarılmış
Kaşar peyniri
Sucuk salam sosis pastırma (isteğe bağlı)
Yeşillik

Nasıl Yapılır?

Önce kaşar peyniri sonra sırayla domates dilimlerini zeytinleri biberi isteğe bağlı sucuk,salam ve sosis ile son olarak mısırı tost ekmeğinin üzerine koyun.
Başka bir tost ekmeği ile üstünü kapatıp üzerine çok az margarin sürün.
Üzerleri kızarıp kaşarlar eriyince makineden alın çay ile birlikte servis yapın.

Afiyet OLsun

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumak istermisin ?
yorum yok
385 okuma
13 Ağustos, 2018
Admin
Admin

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin.


Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?